Vitello tonnato Il vitello tonnato è un piatto estivo, facile da preparare semplice e dal gusto delicato. Ingredienti salsa tonnata Un barattolo di sottaceti Due scatole di tonno all’olio di oliva (circa 300gr) maionese fatta in casa ( un uovo intero, un pizzico di sale, il succo di un limone, e olio di semi, frullare tutto con il frullatore ad immersione) o maionese in barattolo Preparazione salsa tonnata Mettere nel frullatore i sottaceti e frullare bene, aggiungere il tonno sgocciolato e frullare. In ultimo aggiungete la maionese. Preparazione della carne di vitello o vitellone Mettere in pentola a pressione, un girello di vitella o vitellone con due cipolle, sedano, 4 carote e un dado. Coprire con acqua e far cuocere a pressione per 45-60 minuti.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
