Ingredienti per 8/10 porzioni: 250 gr farina integrale 700 gr mele renette 100 gr di mandorle tritate grossolanamente 2 vasetti di yogurt bianco 1 uovo 120 gr di zucchero 1 cucchiaio di cannella in polvere 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva o di olio di girasole estratto a freddo. Preparazione: Tagliare le mele con la buccia a pezzi piccoli e mescolarle con la cannella. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti e, una volta ben amalgamati, mescolarli con le mele e la cannella.
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