Fonte immagine: https://ilsalvagente.it/2019/03/28/cosa-accade-al-nostro-organismo-mangiando-le-mandorle/ Ingredienti per 12 persone: 5 mele annurca 70 g di farina 00 + un cucchiaio 240 g di farina mandorle 185 g di farina semi integrale 265 g di burro 2 uova grandi + 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero di canna + 100 g di zucchero di canna finissimo 120 g di zucchero semolato il succo di 1/2 limone + la sua scorza grattugiata sale Preparazione: Mettete nel mixer la farina semi integrale, 115 g di farina di mandorle, 140 g di burro a pezzetti, lo zucchero di canna finissimo, i tuorli, sale e un pizzico di scorza di limone e frullate fino a ottenere un composto a briciole. Trasferite l’impasto sul piano di lavoro e modellate velocemente una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per un’ora. Diluite il succo di limone con un cucchiaio d’acqua.
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