Fonte immagine: https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/semi-zucca.html «I semi sono una parte interessante della zucca e possono essere consumati una volta tostati, – spiega la professoressa Mariangela Rondanelli. – Fanno bene perché concentrano in sé le sostanze benefiche del frutto. La presenza di Omega 3, in particolare, oltre che sull’apparato cardiovascolare pare abbia un’influenza benefica anche sull’ipertrofia della prostata. Questi acidi grassi sono presenti soprattutto nell’olio di zucca spremuto a freddo, reperibile nei negozi di prodotti biologici. L’importante è non mangiare i semi salati, per non neutralizzarne l’azione diuretica e annullare i benefici offerti dal potassio sui valori della pressione arteriosa».
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