Fonte immagine: https://www.iovivoleggero.it/alimentazione/radicchio-rosso5-benefici-per-lorganismo/ Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Vialone nano 300 g di radicchio rosso 1 spicchio d’aglio 30 g di burro 40 g di grana grattugiato 1 l di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Lavate con cura il radicchio, asciugatelo su un panno e tagliatelo a listarelle sottili. In una padella fate imbiondire l’aglio con olio e burro. Estraete l’aglio e aggiungete il radicchio.
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