Risotto ai porcini…





Fonte immagine: https://www.giardinaggio.it/erboristeria/funghi/porcino.asp Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli 400 g di porcini 1/2 cipolla o brodo vegetale 1 dl di vino bianco 1 spicchio d’aglio parmigiano reggiano grattugiato burro sale e pepe 420 cal/porzione Preparazione: Pulite i funghi e tagliate i cappelli a fette e i gambi a dadini. Rosolate la cipolla tritata con 30 g di burro, unite i gambi e poi fate tostare il riso per 2 minuti. Sfumate con il vino caldo.

Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:









Continua

Pubblicato il: 1 Ottobre 2019

Potrebbero interessarti anche»