INGREDIENTI:pasta tipo rigatonibroccoli tipo…friarielli salame al vino nero d’Avola a pezzetti Salumificio Lipariscamorza affumicata tritataolio evoaglio e peperoncino in polvere Az.L’Aromaformaggio grattugiato pecorino e granasale e pepe qbPROCEDIMENTO:Dopo aver pulito , lavato i friarielli e appassiti coperti in pentola con un goccio d’acqua ,scolarli e versarli in una capace padella con olio,aglio tritato e tocchetti di salame ..lasciarcuocere i friarielli aggiungendo un mestolo d’acqua della pasta che intanto avrete messo a cuocere.Scolata la pasta, versarla nella padella dei friarielli e mantecare con scamorza e grattugiatoServire subito!!
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