D’estate le insalate sono i piatti privilegiati sulla nostra tavola, ancor meglio se si tratta di insalate di pesce, gustose, fresche e veloci da realizzare come questa! Sapore : se vi piace il polpo dovete provare questo abbinamento, davvero gustoso Complessità : nessuna difficoltà Dove l’ho trovato? Chef Peppe Guida, programma Tv Questa terra è la mia terra Ingredienti necessari per realizzare il polpo in insalata sono: 1 polpo (quello con la doppia fila di ventose sui tentacoli) 10 fiori di zucca limone sale e pepe peperoncino fresco 1/4 di spicchio di aglio Realizzare questa ricetta è davvero molto semplice e veloce. Fondamentale è lessare il polpo mettendolo in poca acqua fredda non salata per 40 minuti dall’ebollizione.
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