Pesto alla trapanese Buongiorno amici del web! Ecco una ricetta estiva, senza lattosio e super regionale. Parliamo del pesto alla trapanese, chissà quante versioni esistono e sicuramente in ogni casa di Trapani si preparerà in modo diverso. Un mix d’estate tra pomodori e basilico, con la spinta del formaggio (che in origine è pecorino romano) e le mandorle che fanno da padrone.
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