Fonte immagine: https://ilfattoalimentare.it/noci-salute-importazioni-prezzi.html Ingredienti per 4 persone: 250 g di pennette rigate integrali I gherigli tritati di 6 noci Una mozzarella Un pezzetto di aglio 100 g di spinaci lessati Basilico Olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione: In una ciotola riduciamo gli spinaci in purea assieme a qualche gheriglio di noce , un pezzetto di aglio. Regoliamo di sapore, quindi ungiamo con un filo di olio e mettiamo da parte. Lessiamo le pennette integrali in acqua leggermente salata, poi scoliamo la pasta al dente e trasferiamola in un recipiente da portata.
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