Se avete provato la mia versione di melanzane a funghetto con cottura in forno siete già a metà strada per poter realizzare questo gustoso pesto di melanzane, assaggiato in una trattoria del serinese, in provincia di Avellino. English version below Sapore : un primo piatto davvero molto gustoso Complessità : nessuna difficoltà Dove l’ho trovato? Assaggiata in un ristorante di Serino e poi riadattata ai miei gusti Per realizzare questa gustosa pasta con un simil pesto di melanzane vi occ…
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