ho trovato 1 busta di pure’ in scadenza e l’ho usata al posto delle patate… panini super morbidi e di ottimo sapore… INGREDIENTI 1 busta fiocchi di patate 450g.farina manitoba 50g.farina integrale 100g.semola rimacinata 10g.di olio evo 100g.latte 12g.lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 7g.di sale cca 250g.acqua(+ o – a seconda ne assorba PROCEDIMENTO Sulla spianatoia versare le farine mescolate,formare un buco e versare lievito sciolto nel latte tiepido con lo zucchero,l’olio ed iniziare a mischiare,mettere il sale aggiungendo anche acqua necessaria ad impastare il tutto omogeneamente,formare una palla ,mettere in una ciotola appena unta e coprire fino al raddoppio.
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