Pane con grani antichi Buongiorno amici del web, ho avuto la fortuna di comprare la farina ottenuta dalla macinazione da antichi grani e a chilometro zero , in una panetteria del centro di Torino che si chiama Panacea. Oltre che produrre pane con lievito madre vende farine ottenute dalla macinazione di grani antichi coltivati nel parco naturale di Stupinigi (To). Il sapore del pane e della pizza sono nettamente differenti rispetto alla classica farina 2 del supermercato, anche se il prezzo…
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