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STRACCETTI di MANZO ai FUNGHI ..light

STRACCETTI di MANZO ai FUNGHI ..light

Provo sempre a fare del mio meglio ,spero piacciano anche a voi queste mie ricettine light.....Piatto unico.............INGREDIENTI300g funghi champignon,(precedentemente puliti,lavati , tagliati a fette sottili e congelati100g.fettina manzoq.b trito di aglio1 cucchiaino colmo di

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Alla scoperta del cavolo nero, il famoso cavolo toscano!

Alla scoperta del cavolo nero, il famoso cavolo toscano!

Essenziale in molte ricette di tradizione toscana riesce, con il suo sapore “piccantino” e leggermente amarognolo, a dare un carattere particolare a tanti piatti rustici… Conosciuto anche come cavolo toscano o cavolo palmizio,

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Cannelloni prosciutto crudo e funghi

Cannelloni prosciutto crudo e funghi

Ricordo una trasmissione televisiva in cui si intervistava una Chef (di cui purtroppo non saprei dire il nome) che raccontava questa preparazione; una delle cose che più mi colpirono fu l'uso del termine salamandra

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Metti in tavola più verdure, i benefici sono tutti per la tua salute!

Metti in tavola più verdure, i benefici sono tutti per la tua salute!

Sappiamo che la regolare assunzione di verdure influenza longevità e buon invecchiamento, ma questi preziosi alimenti latitano spesso nei carrelli della spesa e sulle tavole. Recentemente è stato scoperto che gli isotiocianati presenti

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Kefir, perché fa bene (ce lo spiega la nutrizionista Annarosa Pretaroli)!

Kefir, perché fa bene (ce lo spiega la nutrizionista Annarosa Pretaroli)!

Fa bene all’intestino, migliora l’aspetto della pelle, potenzia le difese immunitarie, aiuta a prevenire le allergie e a controllare il colesterolo: il kefir è una bevanda originaria del Caucaso ricca di batteri buoni

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Crostata chiusa alla ricotta (by Monica Bianchessi)…

Crostata chiusa alla ricotta (by Monica Bianchessi)…

Ingredienti per 8 persone: 500 g di farina 00 5 tuorli 2 arance non trattate 300 g di burro 200 g di zucchero a velo un pizzico di sale 300 g di ricotta

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Baccalà al forno con peperoni e patate

Baccalà al forno con peperoni e patate

Baccalà al forno con peperoni e patateBuon pomeriggio amici del web, oggi vi racconto una ricetta regionale "il baccalà alla cosentina" cotto al forno con patate e peperoni. Una piacevole scoperta, un piatto saporito

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Peperoncino: la spezia piccante che fa bene al cuore!

Peperoncino: la spezia piccante che fa bene al cuore!

Diffuso in tutte le regioni del Mediterraneo, ma conosciuto e coltivato in ogni parte del mondo, il peperoncino è la spezia da sempre associata al gusto e alla sensazione olfattiva, piccante. Responsabile di

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Confettura di zucca alla cannella…

Confettura di zucca alla cannella…

Ingredienti per 1,2 kg di confettura: 1 kg di polpa di zucca pulita 300 g di zucchero 1 stecca di cannella 1 limone Preparazione: Taglia la polpa della zucca a tocchetti e cuocila

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Farro e cereali integrali: gli amici antiage!

Farro e cereali integrali: gli amici antiage!

Il farro, l’orzo, il miglio e i cereali integrali nascondono impensabili “tesori”. Come le vitamine del gruppo B, il selenio, lo zinco, il rame, il magnesio, il fosforo. Naturalmente i cibi integrali e

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