感謝 Opera di Chef Dal Giappone con Amore Il nostro Chef è appena tornato dal suo soggiorno in Giappone e devo dire che lo abbiamo trovato molto più riposato e in forma di quanto non fosse prima di partire. Gli abbiamo chiesto spiegazioni e la sua risposta è stata unica e sacrosanta: il cibo. “E’ una cucina molto sana e gustosa che rispetta le sue antiche tradizioni. Si consuma di tutto, dalla carne al pesce ad una grandissima varietà di verdure e radici. Generalmente in un unico pasto si mangiano molte pietanze diverse, solitamente stuzzichini che si accompagnano al piatto principale. Non manca mai il riso bianco, che va a sostituire il nostro pane e da bere … thé a volontà!” Non è stata solo una vacanza ma anche un motivo per portare la nostra cucina dall’altro capo del mondo
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