Benritrovati a tutti, dopo un periodo ricco di incontri e bellissimi workshop siamo tornate con un grande classico…una fantastica ricetta per una deliziosa cheesecake con marmellata Zuegg Bio Cremosa alle fragole. Per tutte e due noi la cheesecake ha un significato particolare, a Margherita non può che ricordare lo speciale legame che ha con la città di New York e per Stefania… beh per Stefania è semplicemente il dolce per cui farebbe follie. Pronti a mettervi ai fornelli? INGREDIENTI 500 gr di Philadelphia 250 gr biscotti digestive 100 gr burro 100 zucchero 2fogli di gelatina/colla di pesce Marmellata ZUEGG BIO CREMOSA FRAGOLA La scorza grattugiata di un limone Sbriciolare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Prendere una teglia rotonda per dolci (meglio se già messa in frigorifero a raffreddare). Livellare i biscotti all’interno della teglia
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