Curiose di sapere cosa è la Pera in tubetto??Allora..Vi racconto ….Nel 2015 un giovane bergamasco Flavio Amaglio,precisamente della Val Cavallinadecide un giorno di rilevare un piccolo laboratorio artigianale e di produrreuna linea di confetture di alta qualita’conservate in tubetti di alluminio(per conservarne la freschezza e la qualita’ inalterate)contenenti il70% di frutta ,fruttosio e agave bio ,adatta ad ogni tipo di utilizzo,di facile utilizzo e comodo da trasportare..I gusti che possiamo trovare sono:PERA,FRAGOLA,LBICOCCA,CILIEGIA,FRUTTI di BOSCO!Oggi dopo appena 1 anno questa realta ‘giovane alla quale io auguro sempre piu’ maggiorsuccesso ( trovo questa idea davvero originale e comoda) ha gia ricevuto un suoprimo riconoscimento……PREMIO ETMA TUBE 2016..un contest europeo come migliorprodotto e miglior tubetto…Ora fatte le dovute presentazioni non vi resta che andare a sbirciare nel loro sito e sulla loro pagina FB dove potrete chiedere maggiori dettagli!! Come prima volta ho provato la confettura di pera…..facile ad usare ed ottima nel gustove la consiglio anche x risolvere una veloce decorazione come in questo mio caso!!INGREDIENTI:1 rotolo pasta sfoglia(diviso a meta’300g.crema pasticciera (quella che usate di solito)150g.panna montataun pugnetto di chicchi di cioccolato fondenteun tubetto di confettura Pera FruitAma2/3 cucchiai di zucchero semolatoPROCEDIMENTODividere il foglio di pasta sfoglia a meta’,bucherellarlo con i rebbi di una forchetta ecospargere di zucchero,infornare a 180° x il tempo necessario (attente a non bruciarli)Intanto fatela crema e montate la panna che unirete poi insieme ai chicchi di ciocco e allapera in tubetto!Cotta la paste aspettate che freddi e farcite la sfoglia ,ricoprite con la restante chantilly edecorate di fantasia con il tubetto di pera FruitAma!!BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BUONA DOMENICA!!!!
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