Ancora una ricetta turca , per chi ama le melanzane come me c’è una vasta scelta….e dato il periodo ne approfitto per provarne quante piu’ possibili! Ottimo piatto unico! INGREDIENTI 2 melanzane lunghe e grosse 200g.carne macinata di manzo 1 cipolla bianca media 2 pomodori maturi (a cubetti) ..+ 1 per decorare 1 peperone …o peperoncini verdi..(tagliati a cubetti 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro olio evo q.b sale e pepe olio arachidi x friggere PROCEDIMENTO Laviamo,asciughiam…
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