Dopo l’ insalata di fragole , quella di pesche , quella di more e quella di anguria , ho trovato sulla pagina Quelli del forum della Cucina Italiana la ricetta di questa Insalata di melone raccontata da Maria Chiara e fidandomi del suo ottimo gusto l’ho preparata anch’io, davvero ottima! Sapore : a me il gusto dolce del melone è davvero piaciuto, al maritozzo un po’ meno, quindi… 8/10 Complessità : nessuna difficoltà Dove l’ho trovato? Mensile La Cucina Italiana luglio 1990 Per realizzare quest’insalata estiva vi occorreranno: 1 melone 300g patate 340g fagiolini 100g maionese (io ho usato una salsa vegetale) succo di 1 limone 60g panna da cucina salsa worchester sale e pepe olio extravergine d’oliva erba cipollina Lessare patate a cubetti in abbondante acqua salata con due cucchiai di aceto.
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