Fonte immagine: https://www.deabyday.tv/cucina-e-ricette/preparazioni-di-base/guide/4418/Come-fare-la-conserva-di-cipolle-sott-olio.html Ingredienti per 4 persone: 600 g di sarde di media grandezza 250 g di cipolle 10 g di uvetta 10 g di pinoli 1/2 l di aceto 1/2 l di vino bianco 300 ml di olio di semi di arachidi 1 limone 20 g di timo 40 ml di olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Pulire le sarde , eliminando le interiora e la lisca. Sciacquarle e asciugarle, tamponandole con carta da cucina. Scaldare l’olio di arachidi in una padella a bordi alti.
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