Fonte immagine: https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/legumi.html Fagioli, fagiolini, lenticchie, fave, ceci, piselli, lupini, soia… Tra tutti, il fagiolo è sicuramente il legume più famoso . Fu importato dall’America sin dai tempi di Cristoforo Colombo. Questo piccolo frutto salvò le popolazioni del vecchio continente dalla carestia essendo un alimento ricco di qualità e coltivabile a costi molto bassi.
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