Grano saraceno: privo di glutine e adatto ai celiaci?





Fonte immagine: https://www.riza.it/dieta-e-salute/mangiare-sano/6916/grano-saraceno-scopri-tutte-le-proprieta-e-i-benefici.html La sua farina, priva di glutine, è adatta anche ai celiaci, e si presta a molteplici utilizzi, dalla pasta alle torte. In chicchi, invece, è perfetto con verdure, carne e pesce VERSATILE IN CUCINA II grano saraceno è annoverato tra i cereali, ma in realtà non lo è . È il frutto di una pianta che appartiene a una famiglia di altra natura, imparentata con l’acetosa e il rabarbaro.

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Pubblicato il: 9 Luglio 2019

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