Ingredienti: 800 g di gnocchi 2 carote 2 coste di sedano 1 porro 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 700 g di polpa di pomodoro zucchero brodo vegetale olio extra vergine di oliva sale e pepe Preparazione: Pulite le coste di sedano e le carote e tagliatele a dadini piccoli. Spellate il porro, eliminate la parte verde e riducetelo a rondelle. Sbucciate lo scalogno e tritatelo.
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