Buongiorno amici del web, le freselle friselle frise sono un prodotto del sud Italia, un prodotto povero ma tanto tanto buono. Pane biscottato va bagnato prima di essere condito con qualsiasi prelibatezza abbiate in mente ma anche solo con del buon pomodoro e olio extravergine d’oliva sarà ottimo. Esiste anche lo spugna frese, una ciotola dedicata a questa operazione e nei borghi di ceramica come Grottaglie o Vietri sul Mare – per citarne solo i due che ho visto di persona – sono finemente decorati e venduti con lo scola olive e con lo scola mozzarella.
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