Fiori di zucchina ripieni Fiori di zucca o zucchine? Direi che sono buonissimi e versatili entrambi: si possono abbinare alla pasta, alla frittata oppure da soli fritti o al forno, ripieni o tuffati in pastella. Io li ho preparati ripieni, ripassati in una pastella di farina di riso e birra fredda e cotti – pensate un po’ – nella friggitrice ad aria. Se non l’avete potete friggerli in abbondante olio bollente. Ingredienti 12 fiori di zucchina 6 filetti di alici sott’olio o cubetti …
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