INGREDIENTI 600g filetto di maiale 500g.di funghi pioppini freschi 8 fette di pancetta tesa 200g di formaggio gorgonzola con mascarpone 1cucchiaio di panna cucina 2 cucchiai di latte q.b sale e pepe 1 spicchio d’aglio q.b olio e burro in uguale quantita mezzo bicchiere di birra chiara PROCEDIMENTO Tagliamo il filetto dello spessore desiderato (io ho ricavato 4 fette) le avvolgiamo con le fette di pancetta (2 x parte) e le leghiamo con uno stuzzicadenti mettiamo in padella con olio e bu…
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