INGREDIENTI 400g.pesce spada 2 gamberoni 50g.capperi sott’olio 10 olive verdi schiacciatelle all’Etnea 5/6 pomodori 1 cipolla bianca media affettata 1 spicchio aglio tritato mezzo bicchiere vino bianco un pizzico semi finocchietto secco un pizzico di origano fresco olio evo q.b PROCEDIMENTO In una padella olio, cipolla e aglio ad imbiondire,unire i capperi e poi i filetti di pesce,rosolare ambo i lati e unire prima i semi di finocchietto poi origano,sale pepe e gamberi,bagnare con il vino e subito dopo unire i pomodori e le olive denocciolate,coprire e portare a cottura.!! BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!
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