Ingredienti per 4 persone: 1 mozzarella 5 patate 2 cucchiai di grana grattugiato 2 uova 1 mazzetto di prezzemolo 4 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di semi di sesamo olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Tagliate la mozzarella a cubetti di 1,5 cm e metteteli a scolare su un tagliere rivestito di carta da cucina. Lessate le patate, intere e con la buccia, per circa 30 minuti in acqua salata. Scolatele, pelatele e schiacciatele con uno schiacciapatate, trasferendole in una ciotola.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
