Crema di fave con speck croccante Buon pomeriggio amici del web, ecco un “confort food” invernale la crema di legumi in questo caso fave decorticate insaporite da speck tagliato a fiammifero. Un piatto unico proteico, salutare, povero ed economico che vi farò sentire davvero leggeri ma sazi con gusto. La mia crema preferita di legumi è quella di ceci ma questa ha una spinta in più grazie al leggero amarognolo della fava.
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