Conservare in barattolo i pomodori pelati con qualche foglia di profumato basilico è una tradizione della famiglia di mio marito che ho imparato a fare mia, per portare in tavola ogni inverno il profumo dell’estate. Sapore : un sapore senza eguali Complessità : nessuna difficoltà Dove l’ho trovato? Ricetta di famiglia Ingredienti: pomodori San Marzano, basilico fresco Lava accuratamente i pomodori, eliminando quelli che hanno piccole ammaccature o macchie.
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