Fonte immagine: https://www.lacucinaitaliana.it/topic/cavolfiore/ Perché fa bene È ricco di iodio, un minerale che stimola la tiroide e, di conseguenza, tutte le funzioni dell’organismo, a cominciare dal metabolismo. È quindi utilissimo se devi perdere qualche chilo: ti fa bruciare più grassi e più zuccheri (ecco perché è consigliato anche se devi tenere la glicemia sotto controllo). L’abbinamento ok Prova a consumare il cavolfiore insieme al pesce di mare, entrambi cucinati al vapore per evitare che lo iodio si disperda nell’acqua di cottura, e a una ciotolina di frutti di bosco. Dopo un paio d’ore sentirai una sensazione di fastidio alla gola, segno che la ghiandola è stata attivata
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