Anatra ripiena alle mele verdi





Era il 1987 e la Chef Laila Adamolli Ban nella sua scuola La Cucina ci insegnava a preparare due splendidi menù per le feste, uno a base di pesce ed uno di carne con questa gustosissima anatra ripiena alle mele verdi (ma potreste scegliere una faraona e avreste un’ottima alternativa). Da quel momento questo piatto è entrato a pieno titolo nelle tradizioni della mia famiglia e ora voglio condividerlo con voi!  Sapore : Ottimo connubio, il ripieno è… celestiale!!! Complessità : Media difficoltà, visto che dovete anche saper tenere in mano ago e filo! Dove l’ho trovato?

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Pubblicato il: 2 Febbraio 2020

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