Fonte immagine: https://www.drivelinebaseball.com/2017/12/protein-needs-based-season/ «Rientrano nella composizione delle proteine. Gli aminoacidi sono ventuno e possono essere immaginati come altrettante perle di colore diverso con le quali si può formare un numero grandissimo di molecole, – spiega Anna Villarini , biologa nutrizionista dell’Unità di Epidemiologia eziologica e Prevenzione dell’ Irccs Istituto Nazionale dei Tumori di Milano . – Nel dettaglio: otto aminoacidi sono detti essenziali, che in gergo scientifico vuol dire che non possono essere fabbricati dal nostro organismo, quindi devono essere assimilati attraverso gli alimenti.
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
